小ガモ鍋やってみました

以前紹介した小ガモです。

①お尻の穴から内臓を取ります。

②ビニール袋の中で羽根をむしります。

③冷蔵庫の中で１週間位熟成させます。

赤くてプリンプリンの肉です。手前は買って来たかしわ。色が全然違う。 (お皿の色がまずいですね、疲れてたもので余り考えず取り出しやすい所の皿に乗せました）

 あまりにも少ししかなくて、あっという間に無くなったんですが、みんなの感想は「皮が美味しい」というものでした。それにしても皮に羽根の後がぶつぶつ残っています。市販の肉はどうしてあんなに奇麗なんでしょうか。

コガモ ゲット

夜8時ごろ家に帰る道すがら、真っ暗の道にヘッドライトの中にバタバタッと何やら動く白いものが。

あっ、フクロウ！

車に驚いてフクロウが慌てて逃げて行きました。

どうやら獲物を捉えていたらしい。

車を降りてじっくり見ると・・・これです。

手に取るとまだ暖かくて、凄く奇麗だったので思わず持って帰りました。

せっかく獲ったのに横取りしてゴメンなさい。

羽の一部が美しい緑色です、見る角度によって暗く見えたりします。チョウチョウと一緒ですね。 このあとネットで調べて内臓をとり、冷蔵庫で熟成中です。

第九演奏会

12/20　ひこね市文化プラザでベートーベンの「交響曲第九番」の演奏会が有りました。

毎年この時期行われます。

今年は私もビオラで参加しました。（やっと彦根迄車で行ける様になりました）

７月から月二回程の練習ですが、１回の練習時間は７時間ほど、11月になると１０時間にもなり、これは体力が無いと付いて行けないなと思います。

（私はこの合間に１１月長浜音楽祭での湖北オケにも参加、ちょっと欲張りすぎたかな。）

指揮　橘直貴

合唱団「彦根第九合唱団、いなえ少年少女合唱団、彦根児童合唱団」

ソリスト　ソプラノ並河寿美、アルト藤井美雪、テノール二塚直紀、バリトン桝貴志、

素晴らしい歌声でお客さんもいっぱいで良い演奏会になりましたが、ちょっとしたハプニングも。ビオラパートの仲間が疲れた様子です。どうやら飼い犬がサルを追いかけて山へ入った切り帰って来ないらしい。さんざん捜してお疲れだとか。自然豊かなこの地ならではのエピソードです。結局本番直前に見つかったと電話が有り、一同ホッとしました。

静かな美しい白沙村荘

「白沙村荘」　京都の日本画家　橋本関雪の家です。銀閣寺の近くに有ります。

銀閣寺は観光客でごったがえしていますが、ここは静かです。

大きな庭、関雪自らの設計だそうです。

茶室や東屋等も有ります。

大きな庭にあった仏手柑

髭の人は関雪のお父様二人右がご本人。

これは凄い！庭にあった鞍馬石。四畳半ぐらいかな。

庭を散歩するだけで１時間程掛かります。

大きさは違いますが、この落ち着いた雰囲気は我が家の庭作りの参考にしたいです。

日本最古の天守閣丸岡城

越前の丸岡城へ行って来ました。

柴田勝家の甥の柴田勝豊によって１５７６年に築かれた重要文化財の城です。

 屋根は全部石瓦で作られているのが特徴です。この辺りは雪深くて普通の瓦では凍り付いてすぐ割れるので、石が使われているようです。
s２３年の福井地震で倒壊し３０年に修復されました。
階段が非常に急で、特に降りる時が恐くて、子どもが泣いていました。しかし最上階では全方向が見渡せ素晴らしい景色です。

 石垣の石が丸くて、素朴な感じです。

近くに有る「千古の家」にも行って来ました。屋根が凄い迫力です。特に角屋が迫ってくる感じです。７００年前に建てられたそうですが、選りすぐりの場所に建てたので、今迄何の自然災害にも遭わず建っているそうです。柱は股柱と言って、上の方が二股に成っていてそれぞれに側桁と上屋桁を支えています。縄文の竪穴式住居に使われてる柱と同じですね。

敷地内にソバ屋さんがあり千古の家を見てそばを食べると、１００円安くなります。合計１０００円でした。

越前そばは有名ですが、どこで食べても本当に美味しいです。そば殻も一緒に挽いているらしい。そのおかげで風味が増すとか。

帰り道にテレビで見た事の有る「谷口屋」という有名なおあげやさんへ寄りました。
おあげとシュークリームを買って帰りました。
おあげはステーキにするのが良いそうで、書いてあるとおりに焼いていただきました。
まあまあですが、年寄り向きですね。（ちょうどいいんですが）ステーキはやっぱりお肉でないと。

ミロクアルテットの演奏会

琵琶湖ホールでの「ミロクアルテット」の演奏会を聴きに行って来ました。

結成２０年、息のあった良い演奏でした。チェロがイケメン。

琵琶湖ホールに行く途中こんな所に寄りました。
「近江八景」の１つ「唐崎の夜雨」で知られる唐崎神社の境内にある老松です。
３代目の松で、樹齢１５０〜２００年です。枝が横に張っていて、それを石で支えています。

今年も キュウリがたくさん成りました。
朝食はパンなので、サンドイッチ用に毎年ピクルスを作ります。ギャバンのピクリングスパイスで本格的な味に！

帰って来たヒキガエル

今朝裏庭で、ヒキガエルに遭遇しました。

確かあれは・・・

２０１１年５月土倉で　、ヒキガエルの卵を見つけました。

小さい水たまりにいっぱいの卵、干上がるのは目に見えているし、興味が有ったので少し持って帰りました。　　　　　

　

 
裏庭の溝で
無事 5/18にオタマジャクシに成りました。

 6/21小さなヒキガエルに成っているのを発見。

そして今朝これを見つけました。
あのときのヒキガエルでしょう。４年たったのでこのくらいには成っていると思います。
立派になって・・・
感激です。
以前飼育していた時は10年位生きていたので、これから10年以上は楽しめそうです。
裏庭に行くのが楽しみ！又会えるかな。