小ガモ鍋やってみました

以前紹介した小ガモです。

①お尻の穴から内臓を取ります。

②ビニール袋の中で羽根をむしります。

③冷蔵庫の中で１週間位熟成させます。

赤くてプリンプリンの肉です。手前は買って来たかしわ。色が全然違う。 (お皿の色がまずいですね、疲れてたもので余り考えず取り出しやすい所の皿に乗せました）

 あまりにも少ししかなくて、あっという間に無くなったんですが、みんなの感想は「皮が美味しい」というものでした。それにしても皮に羽根の後がぶつぶつ残っています。市販の肉はどうしてあんなに奇麗なんでしょうか。

コガモ ゲット

夜8時ごろ家に帰る道すがら、真っ暗の道にヘッドライトの中にバタバタッと何やら動く白いものが。

あっ、フクロウ！

車に驚いてフクロウが慌てて逃げて行きました。

どうやら獲物を捉えていたらしい。

車を降りてじっくり見ると・・・これです。

手に取るとまだ暖かくて、凄く奇麗だったので思わず持って帰りました。

せっかく獲ったのに横取りしてゴメンなさい。

羽の一部が美しい緑色です、見る角度によって暗く見えたりします。チョウチョウと一緒ですね。 このあとネットで調べて内臓をとり、冷蔵庫で熟成中です。

帰って来たヒキガエル

今朝裏庭で、ヒキガエルに遭遇しました。

確かあれは・・・

２０１１年５月土倉で　、ヒキガエルの卵を見つけました。

小さい水たまりにいっぱいの卵、干上がるのは目に見えているし、興味が有ったので少し持って帰りました。　　　　　

　

 
裏庭の溝で
無事 5/18にオタマジャクシに成りました。

 6/21小さなヒキガエルに成っているのを発見。

そして今朝これを見つけました。
あのときのヒキガエルでしょう。４年たったのでこのくらいには成っていると思います。
立派になって・・・
感激です。
以前飼育していた時は10年位生きていたので、これから10年以上は楽しめそうです。
裏庭に行くのが楽しみ！又会えるかな。

マキノのひつじちゃん

今年はあまり雪が積もらなくて、雪かきをしないので、リョウシチさんは二ヶ月で３キロ太ったんだって。そんな事になったらたいへん！

ということで、またまたマキノへ行きました。今まで知らなかったんですが、羊がいるんです！

春になると子供が生まれるし、散髪や羊が走るレースもあるらしい。かわいいです！

 番犬もいるよ。

 水飲み場の水が凍っているので、羊たちは雪を食べていました。
おなかこわすよ！
モコモコで寒くないんかな。

有名なメタセコイアの並木。
雪が降ったらこんな感じです。
うっとり見とれてしまいます。

小鳥のえさ台を作りました。窓から見えるように吊るしましたが、やっと来た〜！

ヒヨドリでしょうか？

年の初めの放生会

マキノにメタセコイアの並木道が有ります。

メタセコイアに雪が積もってきれいかなあと思い、やって来ましたが

子鹿が柵にひっかかって動けなくなっている所に遭遇しました。

 可哀想に思い何とか助け出すことに成功。早くお家にお帰り。

良いことしたなあ、と思っていると、

またひっかかった。やれやれ。

ようやく山へ帰って行きました。（中央に小さく写っています）

　　　　　　　　　　


近くに在るマキノの温泉、「マキノ高原温泉さらさ」
すぐ前がゲレンデ、柵も何も有りません。夜には獣達が入ってるのでは？

高度成長期以前には大阪の天満橋から浜大津までは、直通臨時列車「マキノ号」。

浜大津港から真夜中にスキー舟がでて、朝海津港に入り、バスでマキノ迄来たそうです。ろくに道が無かったし、舟が速かったのでしょう。

歴史をかんじる？建物。

ナミアゲハとハクビシン？

今年パセリの種を蒔いたところ、いっぱい芽が出たのであちこちに植えました。

そこへ青虫が。パセリが丸坊主になったのでネットで調べて、三つ葉を与えましたが、全然食べません。そうこうしてるうちに、結局全部で１２匹のさなぎになりました。

 これは黄アゲハです。

ナミアゲハはよく見たことが有りますが、黄アゲハは珍しい。（私の中では）

きれい！

最近台所の裏に置いてあるゴミ箱が、毎晩ハクビシンに襲われて困っています。
ちゃんと鍵をかけてあるのですが、大きなそして重いプラスチックのゴミ箱をひっくり返して、かぎの部分をついに壊してしまいました。すごい力持ちです。
近所の畑にも通ってトマトの熟したのから順番に食べているらしい。我が家の柿も食べられた跡があります。サルかと思っていましたが、ハクビシンかも。どうりで太ってる？

あれからいろいろ調べた結果、下の動物は”ハクビシン”ではなく"ニホンアナグマ”らしい。

ハクビシンは猫ぐらいの大きさ2〜3kg、アナグマはもっと大きく10kg以上、

アナグマは、出入り口が50個も有る様な大きな巣を作り、あまりの大きさに狸が間借りして住むこともあるらしい。「おなじあなのむじな」と言うのは、そのことだとか。

ピザ窯造り始めました。

ピザ好きの息子の発案で、ピザ窯を造ることになりました。

建設場所は蔵の横、先にはげた壁を塗っとこう。

友人が来たとき手伝ってもらって、何故か家にたくさん有る墨汁を塗りましたが、大丈夫かな？

 基礎の穴堀。例によって石がごろごろ出てきて大汗をかきました、ちょうど遊びに来て、手伝わされた上とは別の友人が。

最初のコンクリートを入れた。 真ん中は土に農ポリをかけてある。

型枠作り。

 こんな感じです。

 鉄筋を曲げます。家中で一番重い80kgごえの横綱登場。
たのしそう。

コンクリートと砂利、砂、水を混ぜる

鉄筋の入った型枠に流し入れます。

 鉄筋を切った高速切断機。

 きれいにならし、何度も水をかけて、固まったら、型枠を外して基礎が完成。
ここまでで約2ヶ月。まだまだかかりそうです。

集落のメインストリートで、真っ昼間、カモシカが闊歩。家のガレージからひょっこり顔を出したのでビックリ。５mぐらいのニアミスでした。大きいし角が有るのでちょっと怖いですが、すごくおとなしく、もの静かです。ゆっくり歩いて行きました。

後をつきて行きますと、 興味津々でこちらを見ています。

永い間見つめあってから、

 お散歩終了。山へ帰って行きました。

琵琶湖のワカサギ

今年もワカサギの季節です。
近くの川でたくさん泳いでいます。
余呉湖のワカサギは７cm位ですが、琵琶湖のワカサギは11〜12cm位でちょっと大きめです。

投網で獲っている友達から３kgほどもらいました。一網分です。

すすすごい大雪

ますます雪が積もって行きます。

夕暮れに湖沿いの道路をシカが爆走。

すごい速さ！

これは北陸本線の線路、完全に雪に埋もれています。

余呉湖の北岸ですがむこうにはトンネル、ちょっと見えてるのが線路です。

湖西線、北陸本線ともそれぞれ近江今津以北、長浜以北は不通です。

余呉湖から流れている川、凍っています。

獣達の足跡

獣達の足跡です。シカの足跡。

これはサル。右に出ているのは親指です。

雪の晴れ間に、みんなで当てっこ。

イノシシの足跡。

右はたぶんカモです、水かきが見えます。一歩づつ足をそろえて歩くんですね。

左はサル、足が短いので体の型もついている。