鹿肉だ！

今日はとってもいい天気で、夏に植えて収穫したヘチマをたわしにしました。
ヘチマは堅くなるまで収穫せずにおいて、皮をぱりぱりむき、庭の石にたたきつけて種を取ります。
黒くなった所もあるので、ブリーチして乾かして、出来上がりです。

そんな事をしているところに、突然鹿肉が手に入りました。
きょうはステーキにして食べました。
期待してたんですけど、赤身であまりこれと言ったあじが無い！
まずくはないけど、やっぱり牛肉のほうがおいしいなあ。

たくさんあるので冷凍しました。次はシチューを作ろうかな。